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18.4.2008
Une table pour quatre, garnie avec pâte d'arachide: Mafé ou Tigadèguè à la viande, le plat préféré des maliens !
Ingrédients:
- Viande : 1 kg
- Huile d'arachide : 1/4 l
- Pâte d'arachide
- Ucodal(tigadèguè) : 200 g
- Gros oignons : 2
- Concentré de tomate : 100g
- Yét : 1 morceau
- Ail : 1 gousse
- Choux pomme: 1
- Carotte : 1
- Patates douces : 3
- Pommes de terre : 3
- Echalotes : 2
- Piment : 1
- Sel, piment (sec), poivre, une feuille de laurier
Préparation:
1- Dans une cocotte, mettre à chauffer l'huile et faire dorer la viande coupée en morceaux,
ajouter un oignon et une moitié d'ail (coupés en fins morceaux). Saler.
2- Laisser mijoter environ 2 minutes.
3- Verser la tomate délayée dans un peu d'eau et mettre le "yét" soigneusement lavé.
Laisser mijoter encore un peu.
4- Ajouter 1 litre et demi d'eau et attendre jusqu'à ébullition.
5- Piler un oignon et une moitié d'ail, sumbala, un peu de piment séché et du poivre
6- Ajouter de la pâte d'arachide délayée dans un peu d'eau et le mélange déjà pilé.
Laisser cuire un 1/2 h.
7- Mettre les légumes en commençant par les plus durs à cuire c'est à dire la carotte, le navet,
les choux et 5 à 10 minutes après les patates et les pommes de terre coupées 2 morceaux.
Laisser cuire 1/2 h.
8- Remuer souvent afin que la pâte d'arachide n'attache pas au fond.
9- Tester le goût du sel.
10- Servir chaud avec du riz blanc.
Bon appétit!!!
Dicko Harandane
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4.12.2012
Genève, le 4 décembre 2012
Silvia Bernardi
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18.6.2010
un concurrent "photo du jour" fait son cliché.
cf "maphotodujour" de JC Foucher.
Yves Phelippot
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6.7.2024
Anne-So
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22.5.2025
69 ? Villar de Mazarife ? Astorga ? Albergue de Jesus ? Contrairement au village français qui son vide de bars et de restos, on trouve partout dans les petits villages espagnols des bars et albergues. Toute la journée ils sont fréquentés. On vient boire le café, l'apéritif, jouer au cartes et aux dominos. C'est le lieu de réunion des personnes âgés et des paysans qui entre deux travaux viennent boire leur cerveza ou leur quinto vino. Si le village est vide, dans les albergues, c'est là que sont les habitants.
Jean-Louis Claude
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1.11.2011
Genève
Un "Exchange Traded Fund" (ETF) qui suit l'évolution du prix du blé, ça vous intéresse ?
Michel Bruno
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27.1.2011
Prague
Jana Ravi
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23.5.2012
13h40
Carlos Gonzalez
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7.5.2013
Catherine Claude
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16.5.2013
Très beau temps ; pique-nique sur le macadam du port.
Yves Phelippot
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19.8.2022
Elise Grandjean
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10.4.2026
- 29 ? India 2026 ? Sur le chemin de l'école
Jean-Louis Claude
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11.10.2019
Arnaud Lancelevée
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8.8.2023
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24.10.2012
Prévision en webdiffusion
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31.7.2019
la voyeuse voyue
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17.7.2020
Magali Fay
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11.6.2026
sous sol d'une acierie, par Didier Louineau.
Yves Phelippot
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19.7.2015
VERTICAL
Eric Pijnaken
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31.10.2008
Genève
Satirway to hell.
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16.10.2017
Immigration
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28.2.2016
50% FLOU
Eric Pijnaken
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20.11.2021
Enguerrand Cales
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31.8.2021
Un bon feu de poubelles pour fêter la rentrée...
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25.11.2014
iphonographie
j'emprunte le terme à Philippe Mahassen.
Ici commence l'iphonographie de ma vie parisienne, voyage du quotidien.
Little H
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21.9.2015
Ballens
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25.1.2022
A Fribourg
Il y a un étang gelé où les freux paradent
Elise Grandjean
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25.2.2007
Genève
Gerlof Salm
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8.5.2019
Arnaud Lancelevée
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25.8.2006
Souvenires fôrestiers: "On the bench"
Sébastien Muller
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9.12.2019
Bibliothèque libre
Jean-Louis Claude
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17.2.2019
Yeux de chat
Marty Anderson
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7.7.2010
Genève - 13 heures 29
Les pigeons.
Tous ces gens, tous ces gens
Vont, viennent
Tous ces gens vont, glissent, tristes
Malgré le soleil
Tous ces gens vont
Lèchent les vitrines des magasins
Slurpp !
Chargés de cabas
Slurpp !
Lèchent les vitrines sur lesquelles c'est écrit SALE
Comme c'est curieux
Tous ces gens vont,
Viennent
Toussent malgré le soleil
Déboursent 7 francs pour leurs cigarettes
Qui vont faire des petits nuages de fumées
Et vont et viennent les petits paquets
Sur lesquels c'est écrit
En gras
TU VAS CREVER SI TU F?MES!
Comme c'est curieux
Tous ces gens vont, viennent
Les cervelles labourées par les tracteurs des marchands de salades numériques
Vont et viennent les promesses
De rêves en flux tendu
POUR 49.90 MENSUEL
Bien profond
Se faire mettre
Comme c'est curieux
Francis Traunig
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24.2.2020
Pauline Bravar
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21.6.2016
Eric Godin
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18.6.2007
versoix -
au pays des sangliers?.
Catherine Claude
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30.10.2015
Clémence Brach
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20.7.2013
Feigning a deep thought.
Jorrit Timmermans
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19.3.2020
Finement Con #3
Arnaud Lancelevée
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9.6.2021
Christian Soupene
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4.12.2016
Tout est gris aujourd'hui
Henri Benech
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21.11.2023
Pauline Bravar
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6.8.2016
Sophie Menalque
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7.9.2009
"Entre un coin et l'autre"
Sébastien Muller
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3.2.2018
Vu
Magali Grez
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28.5.2023
Pauline Bravar
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30.11.2012
Genève, novembre 2012
"Le soleil ne peut pas faire blanchir la neige, ni le temps défaire ce que les poètes connaissent" - Ralph Waldo Emerson
Nicolas D. Chauvet
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8.2.2017
Vitrine
Paveries
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12.3.2012
Lysiane Henche
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