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27.11.2010
La Murraz - 19 heures 17
Chien regrettant parfois d'être chat.
Francis Traunig
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2.10.2021
Un si beau lever du jour n'annonce pas le beau temps.
Yves Phelippot
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30.11.2025
Pauline Bravar
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16.9.2016
Et tout par nos bouches
se faisait Bouleversant
De ça est-ce que tu te souviens?
Albertine Fallucca
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15.1.2010
Genève
Léa Girardin
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17.4.2025
Arnaud Lancelevée
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9.11.2010
Genève - 09 heures 36
L'ami Max sous le regard de l'ami Max.
Francis Traunig
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7.4.2010
Nomadisme
Romeo Saganash
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4.10.2013
Carlos Gonzalez
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31.10.2009
Café
Café médiocre vu du ciel?
David Séchan
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27.10.2019
Pauline Bravar
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23.5.2008
je m'esquive adroitement?
éloignement de plus en plus du point autour duquel elle décrit des révolutions?
?je m'esquive adroitement?!
Catherine Claude
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24.11.2012
Eglise du Marais à Paris transformée en brocante-vide-grenier...pour les bonnes oeuvres...
Yves Phelippot
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30.11.2017
Caroline Severino
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18.10.2010
Petite éclaircie
Ton Dieu m'a protégé des encombres routiers
Mes anges ont ouvrèrent la voie du marché parisien
Mes yeux, comme cette feuille, voguent sur cette eau huileuse
Catherine Claude
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27.2.2007
Genève
Je me plais à imaginer une oeuvre d'art sur cette place peu passante. Mais je crains qu'il ne s'agisse que d'une marche à suivre entre 2 passages piétons.
Michel Bruno
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4.10.2022
la richesse de l'automne.
Yves Phelippot
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13.8.2020
Se tirer de ce mauvais pas _ J94 (le ferrailleur est un pacha)... bonne négo de chaises
Brigitte Guilhot
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14.2.2026
Série " Venez promener Barney " Sortez de votre bulle.
Julien Cornillet, maire de Montélimar s'est prêté au jeu.
Didier Desnoyer
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30.1.2010
Zinal - Il a neigé, il faut déneiger !
Jean-Louis Claude
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3.1.2014
Carlos Gonzalez
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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15.4.2019
Pascal Caire
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28.10.2025
Arnaud Lancelevée
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8.8.2023
Anne-So
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16.10.2014
Eric Pijnaken
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21.11.2022
Laura Bast
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24.10.2024
La Fabrique
Tristan Zilberman
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11.11.2022
Pauline Bravar
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19.8.2021
Pauline Bravar
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15.8.2022
Puy Mary (Cantal)
Tristan Zilberman
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1.2.2010
Genève
Léa Girardin
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29.7.2010
SOLITUDE
Max Jacot
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11.7.2014
Hoffmann Hervé
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18.3.2014
New York: toujours cette fascination des ponts
Andreas Hoefert (en souvenir)
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30.7.2020
Même au sommet du Galibier, une stèle masquée...
Yves Phelippot
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26.2.2016
Evelyne Tetaert
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23.11.2009
Genève
Mais pourquoi tu me prends comme ça ? On voit rien là !
Michel Bruno
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13.11.2018
Lignes traversantes.
Marie Bienaimé
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27.2.2012
Rishikesh (India) - L'intolérance et le racisme sont un signe d'ignorance.
Jean-Louis Claude
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3.8.2022
Max Jacot
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5.8.2022
ESTOCOLMO II
J.R. Obonaga
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18.10.2012
Alors que le jour se lève.
Danielle Magny
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18.4.2026
Portait de rue. Dany & Mantchou le chien chinois
Marché du samedi à Montélimar
Didier Desnoyer
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24.12.2012
À 25 minutes de Noël
Danielle Magny
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30.10.2010
ganesh
Catherine Claude
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5.1.2015
New York, Grand Central Station: manif. contre la brutalité policière
Andreas Hoefert (en souvenir)
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30.8.2008
L'embarras du choix?
Romeo Saganash
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1.3.2012
La logique du technicien
Gabriel Asper
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