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11.7.2021
tudieu ! pourquoi est-ce que j'aime tant le chaos ?
Max Jacot
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9.11.2021
Antoine Bravar
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4.11.2024
Max Jacot
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1.1.2013
Melbourne - 15 heures 29
Marionettes.
Francis Traunig
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3.8.2014
Hoffmann Hervé
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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14.2.2012
Windows III
Johannes Leis
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6.12.2021
Antoine Bravar
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18.1.2026
Magali Fay
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28.6.2017
Enfin de la pluie!
Yves Phelippot
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19.8.2021
Antoine Bravar
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12.5.2015
Derrière le camion d'un immense champion qui vit dans l'île de Ré : Antoine Albeau.
Yves Phelippot
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1.3.2021
Pauline Bravar
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24.8.2022
Arnaud Lancelevée
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11.4.2021
Max Jacot
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11.12.2021
Montélimar (Drome)
Tristan Zilberman
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8.6.2014
BIENVENUE TOUS DANS LE MONDE DES CERISES
Eric Pijnaken
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23.6.2016
1 to 10
Monika Ruiz-B
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4.9.2010
Massongex - Festival de Terre des Hommes JUNIOR TSHAKA
LOVE, LOVE, LOVE
Ils aimeraient bien qu'on se taise
Mais on est encore là
La course aux vices dans leurs thèses
Mais on est toujours là
Nos joies accentues leur malaise
Mais on est encore là
Nos coeurs sont chauds comme la braise
Parce qu'on est toujours là.
Jean-Louis Claude
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22.2.2009
"Le Sang s'est répandu pendant la nuit."
Sébastien Muller
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14.11.2019
Quoi ma gueule, qu'est-ce qu'elle a ma gueule ? Vous aussi vous êtes des moutons !
Jean-Louis Claude
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6.5.2013
Rochemaure (Ardèche)
Tristan Zilberman
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4.2.2008
Trieste
Voir le monde à travers l'écran de son appareil de photo ou celui de son téléphone portable, j'ai choisi.
Michel Bruno
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24.8.2010
Genève, le 24 août 2010
Silvia Bernardi
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27.1.2021
Mes meilleures pensées à Tristan
Eric Pijnaken
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10.4.2025
Brigitte Guilhot
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9.11.2023
Vissoie (Valais)
Jean-Louis Claude
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9.6.2015
Max Jacot
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28.3.2025
Aujourd'hui vendredi, je fais la gueule !
Jour du poisson.
Didier Desnoyer
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9.3.2021
Enguerrand Cales
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8.2.2012
C'est l'hiver 2
Béatrice Darnal
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10.10.2024
La grue chargeant les éoliennes.
Yves Phelippot
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5.3.2013
Poser pour le photographe c'est bien beau, mais je n'ai pas que çà à faire!
Yves Phelippot
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21.3.2018
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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28.11.2020
J-30 : la suceuse repart travail fini.
Yves Phelippot
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8.9.2020
La Bastide (Ardèche)
Tristan Zilberman
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30.12.2014
Béatrice Darnal
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20.4.2018
Lustre
Magali Grez
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7.10.2010
ouverture de la chrysalide;
Nikhil Chopra termine ses performances
Yves Phelippot
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10.12.2008
Le bambou, devenu de mode dans les jardins suisses,
me semble une plante plustôt ennuiante, elle ne change pas avec les saisons, elle ne donne ni d'abri ou de nourriture aux petits animaux
Il y en a beaucoup autour de notre bâtiment de copropriété, trop, ses racines attaquent les murs.
Au moins la neige lui donne un peu de poésie invernale.
Livio Piatti
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31.10.2023
Antoine Bravar
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14.7.2013
Catherine Claude
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25.3.2014
Sur la route : chanson de Richard Séguin
Danielle Magny
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13.6.2017
Privas (Ardèche) - La France que nous aimons qui ne marche pas
Jean-Louis Claude
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18.6.2023
the hand that rocks the cradle
Borbala Szij
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11.11.2008
Genève
A un séminaire sur les Hedge Funds à Cape Town il y a 3 ans, il m'a lancé "The Best Quality Asset you may have in life is a bunch of trustworthy friends". He became one that day.
Michel Bruno
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4.12.2021
Est-ce qu'avec une seule image je peux transmettre une danse?
Elise Grandjean
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2.3.2023
Magali Fay
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29.6.2016
Le parvis de St Gilles
Max Jacot
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