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5.11.2018
Station hors-service
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20.1.2023
Le futur nouvel accès de la gare , les bornes de péage sont déjà prêtes ...
Yves Phelippot
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30.11.2024
POUR L'INTERPRÉTER - CONSULTEZ - UN SPÉCIALISTE
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7.6.2012
20h46
Carlos Gonzalez
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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16.8.2009
Pour les Inséparables.
Sébastien Muller
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23.5.2008
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27.4.2020
Confinement J42 _ (l'événement du jour : "Féeroce" sur Arte+ - une pierre noire)
Brigitte Guilhot
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21.10.2006
Méditerranée - 17 heures 26
Peu, sinon le bonheur de regarder la mer chatouiller la plante des pieds du ciel.
Francis Traunig
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8.11.2012
23h02
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14.1.2015
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14.10.2012
Genève
Lilou perdure
Michel Bruno
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21.12.2015
going away!
Monika Ruiz-B
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24.3.2015
Aflora - Cornel Lazia
Bucharest, Romania
Lucian Muntean
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28.9.2009
Genève
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22.4.2020
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8.3.2013
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25.2.2016
journée ensoleillée! (une fois n'est pas coutume)
Clémence Brach
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17.12.2015
Porte de granges-écurie
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8.2.2025
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16.2.2017
l'important c'est la force de vie contournant la maîtrise
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23.11.2018
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22.2.2011
nuit 3
Chantal Burgard
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25.9.2018
Christ just before Nailing
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13.1.2024
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30.10.2013
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14.10.2018
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8.10.2024
L'art d'utiliser les angoisses de fin de mois pour faire des affaires...
Yves Phelippot
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5.2.2021
J-53 du CF : scalper les arbres, on se croirait dans une zone de guerre!!
Yves Phelippot
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23.2.2015
2011 - 2012
Tristan Zilberman
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29.11.2020
un grimpeur de colonne
Max Jacot
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4.7.2020
La vraie-fausse basilique de Marçay au sud de Poitiers.
Yves Phelippot
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30.11.2016
La der des der
"Flowers... are a proud assertion that a ray of beauty outvalues all the utilities of the world" - Ralph Waldo Emerson
Nicolas D. Chauvet
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31.10.2010
junkF
Corentin Son
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14.5.2008
Art of Walking
"Walking isn't a lost art - one must, by some means, get to the garage." Evan Esar
Romeo Saganash
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10.10.2010
3) Ludmila in India - Welcome to India
Les écouteurs sur les oreilles, "Comfortably Numb Pulse" de Pink Floyd, nous approchons de l'aéroport de Delhi. Par le hublot nous apercevons les lumières de la ville qui s'étendent à l'infini. L'avion fini par se poser en douceur, les passagers du vol 9W 229 de la Jet Airways en provenance de Brussels applaudissent. Nous découvrons le nouveau look de l'aéroport Indira Gandhi de New Delhi
Jean-Louis Claude
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29.12.2012
La Bastide (Ardèche)
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6.1.2016
Max Jacot
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17.4.2009
Prague
Jana Ravi
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25.2.2023
1parjour#28
Judith Lesur
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3.11.2024
Fantômes.
Yves Phelippot
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24.11.2013
Rochemaure (Ardèche)
Tristan Zilberman
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20.3.2012
textures 2
Karine Erne
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21.8.2022
Arnaud Lancelevée
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13.10.2024
Arnaud Lancelevée
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6.6.2009
Nyon
Il y en a qui posent la question: prendre ou donner des photos ?
Et d'autres qui clament:
I don't take pictures. Pictures take me.
Ne ratez pas l'exposition de Charles Harbutt, ancien Président de l'agence Magnum, à la galerie Focale de Nyon.
Michel Bruno
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21.8.2008
???..
L'homme c'est séparé de la nature,
il coupe le lien essentiel qui le relie au vivant.
D'ailleurs, il ne parle plus de nature, mais d'environnement !
Catherine Claude
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11.3.2013
Gnève, le 11 mars 2013
TPG Blues
Silvia Bernardi
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1.12.2013
"the roof, the roof, the roof is on fire"
cette chanson me revient en tête pendant que j'attends l'heure de l'embarquement
sur une chaise inconfortable de l'aéroport de Colombo
Little H
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