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27.8.2009
"Blasé en Situation"
Sébastien Muller
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16.10.2019
Nikia - Agios Ioannis Théologos
Jean-Louis Claude
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12.1.2013
Michel Karageorge
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26.10.2011
Genève
Le goût à l'image est bien plus savoureux lorsqu'on en vit pas.
Michel Bruno
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25.5.2010
"Glass With Cake"
Sébastien Muller
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30.11.2015
Viviers ( Ardèche)
Tristan Zilberman
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30.3.2020
Confinement J14 _ (rencontre)
Brigitte Guilhot
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5.1.2012
Carlos Gonzalez
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25.2.2025
uneparjour#744
Judith Lesur
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5.2.2017
Arbre serpent
Il défie les lois de la gravité, il rampe et s'enroule, il offre son tronc aux inégalités du sol et brandit ses branchages pour se rappeler a ses pairs. C'est un battant, il a du cran!
Claire Wastiaux
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19.10.2017
Le Saint d'ici là
Magali Grez
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24.2.2015
Hambourg: les oies sauvages, animaux bien plus classe que les pigeons.
Andreas Hoefert (en souvenir)
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25.7.2011
Gros titres du jour
Delphine
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15.7.2014
Uzès, juillet 2014
"As far as we can discern, the sole purpose of human existence is to kindle a light in the darkness of mere being" - C. G. Jung
Nicolas D. Chauvet
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5.6.2009
journée mondiale de l'environnement
L'homme s'est séparé de la nature,
il coupe le lien essentiel
qui le relie au vivant.
D'ailleurs, il ne parle plus de nature,
mais d'environnement !
Catherine Claude
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17.5.2012
Genève
J'aime l'idée d'avoir une seule balle dans le fusil au moment du "snap"
Michel Bruno
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14.5.2011
Urbanoïde
(avec au passage les photos du Lavoir enfin disponible)
Gabriel Asper
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2.12.2025
Tristan Zilberman
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26.6.2016
VACUITÉ
"Et pourtant, au milieu d'un cœur dévasté, il existera toujours un champ d'or fécond qui produira suffisamment d'âme pour nourrir ceux qui l'approchent" - Clarissa Pinkola Estés
Eric Pijnaken
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30.3.2019
Arnaud Lancelevée
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24.9.2024
Arnaud Lancelevée
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1.12.2024
Lyon
Tristan Zilberman
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6.3.2010
Genève
Léa Girardin
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11.12.2014
Vous pouvez maintenant redécouvrir les extraits de mes "Opéras Photographiques" , réalisés il y a 15 ans en argentique, sur le site :
http://www.phelippotyves.fr/java/pages_internet/pages_operas/opera.htm
aas
Yves Phelippot
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26.3.2010
Genève 18h50
Michel Bruno
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28.7.2012
17h27
Carlos Gonzalez
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4.5.2026
série la ville musicienne : la veuve joyeuse.
Yves Phelippot
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29.7.2014
Vieille menuiserie - Abondance
Karine Erne
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6.3.2024
Jour blanc
Jean-Louis Claude
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27.3.2018
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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31.7.2016
C'est comme le vélo, ça s'oublie pas
Brigitte Guilhot
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18.2.2025
CHAT_IGP0094
Eric Pijnaken
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8.8.2024
Jeannot 90 ans hier !
Tristan Zilberman
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14.2.2017
En attendant Godot
Brigitte Guilhot
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4.4.2012
Caresser
Béatrice Darnal
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5.9.2022
Pauline Bravar
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23.10.2019
Symi – Mercouri, le patron de la taverne « To Steno » est certainement le tavernier le plus sympa de toutes les îles de la mer Egée.
Sur la petite île de Symi, la découverte la plus surprenante c'est sans doute la taverne « To Steno ». Mercouri, le patron, est sans conteste le plus sympathique tavernier de toutes les îles grecques de la mer Egée. Sa taverne se trouve dans une petite rue étroite jouxtant le port de Symi. On y est accueilli par des airs de Brassens. Dans une charmante cour ombragée, recouverte de feuillages, décorées de peintures et de sculptures issues tout droit de l'art naïf populaire, on ne peut ne pas s'arrêter et s'installer sur de charmantes tables, toutes peintes de thèmes inspirer de la mer et des îles grecques. La cuisine aux saveurs typiquement grecques, provient du potager de la ferme de Mercouri. « Mes tomates puisent leur nourriture dans la terre, mes chèvres bouffent mes tomates, moi je bouffe mes chèvres et la terre me bouffera à ma mort, c'est la vie».
Le touriste de masse boude la taverne To Steno (et c'est tant mieux), la plupart de ces homos touristicus vont s'installer dans les restaurants « traditionnelles » qui bordent le port. Ces Teutons et Teutonnes en short, débordant de graisse, retrouvent d'autres touristes qu'ils lorgnent d'un œil dédaigneux en attendant qu'il se passe quelque chose. Mais comme il ne se passe rien, alors ils sortent leurs smartphones et s'en vont consulter les mondes merveilleux de « Facebook » et des réseaux sociaux. Ils fréquentent plus des lieux où l'on se « mate », où l'on donne l'impression de s'emmerder, avant de trotter à nouveau derrière leur fanion rouge tenu par un guide qui, selon l'agence, leur a promis de l'«authenticité». Ils colonisent les places et les rues pittoresques : dénaturant les lieux qui autrefois étaient authentiques, et qui aujourd'hui, sont parsemées de boutiques vendant tous les mêmes babioles que l'on retrouve partout sur toutes les îles grecques.
Vers la fin de la journée, le troupeau embarquera sur un bateau qui les ramènera à Rhodes, dans leurs clapiers à touristes. Vade retro touristas !
Avant même de prendre la commande, Mercouri arrive avec un plateau garni de petits verres de raki, une eau-de-vie parfumée à l'anis, vous souhaitant la bienvenue dans sa taverne et après avoir fait « iamas », on s'enfile d'un trait ce délice alcoolisé. Ensuite il vous décrit chaque plat de sa carte, un vrai poème. On est obligé de lui faire confiance. Ayant goûté une dizaine de plats au cours de notre bref séjour, on n'est pas déçu, un vrai festival pour les papilles gustatives. De la vrai cuisine grecque. Mercouri ne peut s'empêcher de venir s'informer à tout moment si l'assiette vous a convenu, en ajoutant à chaque fois un petit mot avec une pointe d'humour.
Les soirées à la taverne, c'est un vrai théâtre, on ne s'ennuie pas une minute. Vous êtes accueillis par un ami musicien de Mercouri qui joue de l'orgue et chante des chansons populaires tirées du répertoire de la musique grecque. Entre chaque commande, Mercouri vient accompagner son ami avec sa guitare. Le duo vous transporte dans leur univers, la magie s'opère, l'ouzo, le raki, et le petit rosé réveillent en vous des images de « Zorba le grec », vous êtes aux anges. Les clients de la taverne sont tous branchés sur la même longueur d'onde. On tape dans les mains, on chante, on rit, on est heureux de partager ce joyeux moment de convivialité. Un couple de Suédois passant par hasard s'arrête devant le tableau des mets, les clients de la taverne les interpellent, Mercouri arrête de jouer, les invite à venir s'installer, va chercher le raki et trinque avec les nouveaux venus. La fille à son anniversaire. Les lumières s'éteignent, et soudain une musique grecque résonne dans la nuit, c'est une chanson d'anniversaire, Mercouri sort de sa cuisine avec un minuscule gâteau sur lequel il a allumé une bougie. Tout le monde se met à chanter « joyeux anniversaire ». La fille souffle la bougie, Mercouri va chercher une petite bouteille de raki et l'offre au couple qui visiblement ne s'attendait pas à ce geste de générosité. La soirée se terminera tard dans la nuit, tout le monde s'en va se coucher, des images plein la tête, avec l'impression d'avoir passé une soirée exceptionnelle, mais pour Mercouri, ce n'est pas exceptionnel, c'est normal, c'est tous les jours la fête et ce qui est fabuleux avec lui c'est qu'il ne se force pas, c'est sa nature
Il y a six ans, Mercouri était manager dans une grande société. La crise grecque est passé par là. Il a décidé de quitter Athènes, de plaquer son métier de fou, et de revenir s'installer dans son île pour y ouvrir cette petite taverne. Il ne regrette pas une minute ce choix.
Ce matin, avant de partir pour prendre le bateau pour Rhodes, nous passons à la taverne pour dire au revoir à Mercouri. Nous prenons le petit déjeuner. Au moment de payer, il nous dit que c'est offert, c'est la maison qui paye. Ce mec est unique et incroyable !
Alors si un jour vous passez à Symi, arrêtez-vous à la taverne « To Steno »....
Jean-Louis Claude
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15.4.2014
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Jean-Louis Claude
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20.6.2017
Pascal Caire
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30.5.2015
RETOUR
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20.7.2012
Instagram du jour
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27.2.2017
serré
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Les toits d'Ayer
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17.3.2020
Pauline Bravar
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4.9.2016
François Baudraz
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LA FRA?CHEUR DU MATIN
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16.10.2014
La Bastide (Ardèche)
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Tristan Zilberman
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12.4.2008
Genève 14h16
Michel Jordi
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