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20.9.2023
Brigitte Guilhot
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12.4.2018
Et pourtant on n'est pas à Damas !
Yves Phelippot
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15.11.2012
Etoiler
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Ophélie Galli
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2.8.2012
Plastoc
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25.1.2020
ombre
SPé 1ère - ArtPla d'Indy Deux
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17.11.2024
Sait Jean le Centenier
Tristan Zilberman
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25.1.2025
uneparjour#713
Judith Lesur
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7.2.2024
ZOMB.TOMB : le réel s'efface doucement, trop lentement ... je ne sens plus mes doigts ni mes pieds ni mes yeux ni mon sexe ... mais le doux gazaouis des oiseaux amputés de leurs ailes occupe tout l'espace
... je ne vois rien dans le miroir
Max Jacot
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3.5.2012
Effeuiller
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1.1.2026
Arnaud Lancelevée
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12.2.2012
N°0000424
Jean Pierre Bos
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28.1.2017
L'arbre des amants sont deux et aujourd'hui il a eu de la visite
[UPJ: paparazzi des arbres]
Brigitte Guilhot
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25.4.2016
Blandine Vacellier
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13.10.2018
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11.10.2025
C'était l'alpage de Pramin !
Jean-Louis Claude
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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15.9.2018
Pauline Bravar
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12.1.2015
brave the new world
Little H
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18.2.2021
Albertine Fallucca
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17.9.2025
Vallée d'Aoste - Le Cervin vu de Cervinia dans le Valtounenche
Jean-Louis Claude
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4.9.2013
Jana Ravi
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10.1.2011
Genève - 14 heures 38
-L'année passée j'ai ramené dans les supermarchés plus de 1400 caddies qui traînaient dans les rues. Suis allée à la ville demander un petit salaire, mais ils n'ont rien voulu savoir. Vous savez ce qu'ils m'ont répondu ? Nous n'avons pas de budget pour le bénévolat?.
Francis Traunig
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13.11.2019
JUra - Asuel dans la riante Baroche
Jean-Louis Claude
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22.10.2006
Objet Volant
Sébastien Muller
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7.4.2011
Prague
Jana Ravi
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26.8.2012
Un p'tit sourire... forcé
La Crau (Var)
Ophélie Galli
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12.5.2011
Genève
"Bel orage"
Francesca Reyes-Cortorreal
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6.3.2013
Choulex - 19 heures 52
« Aujourd'hui comme aux temps de Pline et de Columelle la jacinthe se plaît dans les Gaules, la pervenche en Illyrie, la marguerite sur les ruines de Numance et pendant qu'autour d'elles les villes ont changé de maîtres et de noms, que plusieurs sont entrées dans le néant, que les civilisations se sont choquées et brisées, leurs paisibles générations ont traversé les âges et sont arrivées jusqu'à nous, fraîches et riantes comme aux jours des batailles. »
Edgar Quinet, paraphrasé par Sollers dans Discours Parfait
Francis Traunig
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12.8.2025
uneparjour#910
Judith Lesur
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15.3.2016
Max Jacot
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16.11.2008
Chine
J'ignorais que le Chinois pouvait être papiste?
David Séchan
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19.11.2006
Paris
Placé, je l'étais. Pour le prendre en pleine poire.
Michel Bruno
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7.5.2019
Les enfants c'est fatiguant!
Yves Phelippot
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6.12.2013
St. Maurice
"Nous avons quelques années d'expérience dans l'enseignement" m'avait lancé un chanoine de l'Abbaye lorsque je lui avais confié mon fils.
Michel Bruno
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13.4.2025
Jean-Philippe Astolfi
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15.11.2009
Genève
Léa Girardin
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2.3.2026
Pauline Bravar
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25.11.2013
Fin du marathon ; sortie semble-t-il d'un chariot surprise, elle fête la ste Catherine!
Le désir des gens de s'habiller autrement est si fort, qu'ils saisissent toutes les occasions pour se déguiser en costumes singuliers ou en parfait sportif.
Yves Phelippot
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22.6.2017
Mejillones (Chile)
Robin Mathaud
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30.10.2012
praha
Jana Ravi
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8.9.2012
l'innocence et le prisonnier en zone 2060
Guy Wouete
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2.1.2010
Vitrine
Dancing in the rain?
David Séchan
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17.9.2014
Aujourd'hui dans ma cuisine, Bucarest, Roumanie
Bucarest, Roumanie
Lucian Muntean
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31.5.2011
Laetitia
La Voulte (Ardèche)
Tristan Zilberman
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24.9.2010
Blue line
La Crau (Var).
Tristan Zilberman
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20.5.2011
Urban story
Delphine
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13.1.2015
Genève
Ses collègues lui demandent ensuite pourquoi elle a accepté de se faire photographier.
- Mais je le connais le photographe, même si ça fait 15 ans que je ne l'ai pas vu...
Michel Bruno
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