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21.6.2012
Lysiane Henche
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9.2.2019
Animal on est mal.
Yves Phelippot
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19.2.2016
Eric Godin
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1.4.2026
Brigitte Guilhot
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31.7.2009
la lumière bleue des longues soirées de l'été
vient saluer de son cocon l'ouverture
de notre exposition A-Bleu?
Yves Phelippot
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8.6.2025
Brigitte Guilhot
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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3.12.2019
Enguerrand Cales
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31.8.2009
"Le Bonheur" dit-il.
Sébastien Muller
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10.12.2025
Antoine Bravar
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15.7.2020
Pauline Bravar
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2.9.2011
Locquirec corps de tourteaux
Eric Pijnaken
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21.11.2021
Antoine Bravar
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7.3.2008
porte-clé en plastique, chicha, corde nylon jaune, corde de guitare, catacombes de Palerme
Max Jacot
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27.6.2009
Route de Base
La croissance démographique entraîne également une très forte augmentation des photographes créatifs, à tel point que le gouvernement envisage de transformer d'anciennes serres en studios. La lumière en effet y est bonne et surtout la chaleur devrait réduire considérablement les prétentions à la réinvention quotidienne de l'eau chaude!
Alan Humerose
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25.8.2008
Livraisons
Le malade est définitivement devenue une marchandise?
David Séchan
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27.11.2013
le froid tisse sa toile
Jean-Louis Claude
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15.2.2013
Genève, le 15 février 2013
Aimer. En saigner.
Silvia Bernardi
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29.1.2008
Je vous offre, Mademoiselle, ces fleurs, aussi fanées que mon corps?
Max Jacot
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27.3.2009
Vendredi
Comme dit le 6 mars, rappelé le 13 et répété le 20.
Alan Humerose
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19.1.2015
... et quand ils en auront fini avec nous ...
personne ne dira "je suis Marikana" ...
Max Jacot
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31.10.2012
Genève
Belle photo mais ... faudrait zoomer un peu plus sur ma personne et enlever toute cette laideur autour de moi
Michel Bruno
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14.10.2023
Thierry Bouteiller
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19.8.2022
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26.6.2020
François Baudraz
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31.10.2011
iFeuille
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3.6.2023
Vieille ville de Fribourg
Jean-Louis Claude
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30.7.2020
Se tirer de ce mauvais pas _ J80 (l'homme et l'oiseau)... qui est vu qui croyait voir
Brigitte Guilhot
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23.4.2015
Eric Pijnaken
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19.1.2013
Une certaine solitude
Eric Pijnaken
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22.2.2012
Goûter
Eric Pijnaken
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3.11.2011
Genève, le 3 novembre 2011
Silvia Bernardi
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6.8.2022
Antoine Bravar
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17.3.2020
Protection confinement 1erj Valence
Magali Fay
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13.9.2024
Anne-So
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9.9.2014
Béatrice Darnal
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30.4.2014
Vasile Muresan Murivale
The artist in his personal exhibition in Bucarest, Romania
Lucian Muntean
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31.5.2016
Françoise Charron
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20.5.2011
La Begude de Mazenc - 20 heures 27
C'est pour ton bien, pour notre sécurité, qu'il faut voter Big Brother !
Francis Traunig
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30.1.2009
"Suivi Publicitaire."
Sébastien Muller
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4.7.2008
Maître!
« Un portrait n'est pas une ressemblance.
Dès lors qu'une émotion ou qu'un fait traduit en photo,
il cesse d'être un fait pour devenir une opinion.
L'inexactitude n'existe pas en photographie.
Toutes les photos sont exactes.
Aucune d'elles n'est la vérité. » Richard Avedon
Catherine Claude
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4.12.2012
Concentration ?
Ludmila Claude
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17.4.2019
Pauline Bravar
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21.10.2013
Arita - 15 heures 04 - 13'044 pas
Au Japon, électrifier le chaos est un art qui peut rivaliser avec l'ikebana, l'origami et même le haïkaï...
Francis Traunig
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16.1.2009
I Was There!
"Que retire l'homme de tout
son travail Que retire l'homme
de toute la peine qu'il se donne
Tous ses jours ne sont que douleur
et chagrin?" Charles Juliet, Au Pays du Long Nuage Blanc
Romeo Saganash
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17.12.2012
Michel Karageorge
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20.9.2016
la pluie... la pluie fait du bien
Max Jacot
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31.1.2021
Saint Martin (Ardèche)
Tristan Zilberman
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17.7.2012
La pêche à la ligne
Danielle Magny
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