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10.10.2025
Le Cervin
Jean-Louis Claude
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31.12.2011
Rougemont, le 31 décembre 2011
Silvia Bernardi
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10.6.2017
Street seller.
Vendedor de rua.
Albert Roger Hemsi
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30.11.2022
COMMUNIQUER? MAIS COMMENT?
Eric Pijnaken
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4.11.2016
Watching the photographer, Geneva, November 2016
"I like people watching and getting inspiration from the unique people who don't follow any fashion tides" - Rila Fukushima
Nicolas D. Chauvet
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31.12.2012
Espresso
Jorrit Timmermans
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2.2.2019
Albert Roger Hemsi
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1.1.2013
1 de 365
Mario Beltramin
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15.8.2022
Elise Grandjean
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13.5.2008
La première impression trompe. Il tient vraiement de l'ordre,
Oliver, chez lui dans son atelier. Il maitrise tous ses inombrables ordinateurs et scanneurs très bien. Sauf quand moi j'ai besoin vite d'un scan, alors le programme necessaire refuse de démarrer?.
Livio Piatti
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26.1.2017
Evelyne Tetaert
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20.5.2022
Antoine Bravar
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25.7.2013
A table ! (Juvinas)
Mario Beltramin
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18.2.2011
Rolling Star
Catherine Claude
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1.1.2009
Promenade de nouvel an
Livio Piatti
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25.9.2022
Thierry Bouteiller
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10.2.2013
Zermatt
La preuve ? C'est la seule tombe qui est visible sous la neige
Michel Bruno
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22.5.2020
traditional romanian food - watercolour on paper, 2012
Lucian Muntean
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23.1.2019
Lisbon 5Portugal)
Tristan Zilberman
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20.8.2022
Brigitte Guilhot
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20.8.2020
Max Jacot
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18.9.2019
Brigitte Guilhot
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16.10.2014
Mt. Abu, Rjasthan, octobre 2014
"My name is Bond. Ganesh Bond"
Nicolas D. Chauvet
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18.4.2020
confinement 33 : le matin on remarque le pont de l'île d'Oléron.
Yves Phelippot
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27.9.2014
Split
Karine Erne
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7.3.2021
J-83 du CF : rassemblement clandestin dans la zone industrielle.
Yves Phelippot
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12.9.2021
J.R. Obonaga
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20.5.2008
Choulex - 21 heures 08
Leibovitz, ou l'art de vendre des lunettes de soleil quand on est star?
Francis Traunig
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16.9.2010
De passage à Fribourg
Gabriel Asper
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19.7.2018
Deux chaises
Marty Anderson
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17.3.2013
Aurélie Ranc
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8.9.2013
Pascal Preti
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12.9.2023
Arnaud Lancelevée
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26.3.2024
Antoine Bravar
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29.12.2021
l'homme loup est ému par les couchers de soleil
Max Jacot
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20.2.2016
Carole Villette
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2.11.2009
Genève
Léa Girardin
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15.6.2014
Pascal Preti
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12.4.2008
Comment est conditionné et conserver le poisson au Mali ?
Au Mali, le poisson, pour sa conservation, est soit salé, fumé, séché et frigorifié. Dans tous les cas, aucun de ces processus ne se fait dans des conditions d'hygiène et de salubrité adéquates.
Le constat est inquiétant : Des matières fécales animales notamment, la bouse de vache est utilisée pour le fumage du poisson au Mali.
Des pesticides sont utilisés pour la conservation du poisson fumé, alors qu'aucune étude ne peut attester de leur non-toxicité pour la santé humaine.
Pire, des matières plastiques, les vieux sachets noirs, sont également utilisés pour fumer le poisson. « En plus, de l'huile de qualité douteuse est utilisée pour enduire le poisson fumé dans le District de Bamako ».
Cette huile, selon des sources, proviendrait de vieilles barriques contenant de produits chimiques. « Allez au marché, vous ne verrez aucune mouche voler autour des poissons frais ou séchés, malgré l'odeur » selon les constats.
Au Mali, il n'existe aucune donnée scientifique sur l'évaluation des risques sanitaires liés à l'utilisation de la bouse de vache dans le fumage du poisson, ni aucune norme relative au séchage du poisson et les produits dérivés. Ceci est considéré comme un retard crucial et un vide « à combler rapidement ».
« Le Mali est un gros exportateur de poisson fumé. Il est temps de légiférer sur des normes de séchage et d'emballage », affirment des membres de la commission Codex alimentarus Mali.
Dicko Harandane
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7.8.2011
Myra et Natacha
Elise Grandjean
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7.1.2025
SI VOUS AIMEZ - CONNA?TRE LE MONDE - CHERCHEZ VOTRE ?ME
Eric Pijnaken
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27.1.2016
les préparatifs sont bien avancés.
Yves Phelippot
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12.11.2017
Fin du jour
Magali Grez
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28.7.2013
Aurel (Drôme)
Tristan Zilberman
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21.9.2012
Daniel Thürler
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10.12.2019
Montélimar (Drôme)
Tristan Zilberman
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3.3.2021
nous dans les petites chambres avec vue
la vue on s'en fout mais on grimpe et on saute
depuis les matelas jusqu'à notre ciel
et on rit comme des étoiles
[un Jour à la mer]
Max Jacot
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21.8.2008
Chêne-Bougeries - 14 heures 59
Francis Traunig
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31.5.2022
Stop aux mensonges !
Anne-So
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