Ce week end, je vous parlerai de mes tomates, et de mes copines, les salades véritablesâ¦
Regarde, et imagine ! D'abord la petite verte, redressée vers le ciel, légèrement acideâ¦Puis la toute douce, devant, qui s'offre à moi! Et la polissonne qui se cache, violacée, amère⦠Si tu regardes bien dessous, il y a la verte dure, l'air un peu rouillée, un peu poilue, qui m'écorche délicatement la langue. Puis la sauce, brutale, au cumin d'Istanbul: il la faut surprenante, à peine écoeuranteâ¦
Des tomates je parlerai demain, et le basilic tu le connais !